Définition :
On appelle granulats des matériaux pierreux de petites dimensions, produits par l’érosion ou le broyage mécanique (concassage) des roches.
Ce sont des matériaux inertes entrant dans la composition des bétons et mortiers. Ils constituent le squelette du béton et ils représentent, environ 80 % du poids total du béton. Ils sont constitués de sables (Gros et Fin) et de gravier.
Cependant, les granulats doivent satisfaire à certaines exigences de qualité pour qu’ils soient utilisés dans le béton.
Il y a deux Intérêts d’utiliser des granulats dans le béton : le 1er économique : Diminution de la quantité de liant (ciment et addition) ; et le2eme technique : Limitent les variations dimensionnelles dans le béton (les granulats sont plus rigide que la pâte de ciment)